สินค้าจากห้วยทรายเหนือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหลากหลายและสะท้อนถึงเอกลักษณ์ของท้องถิ่น โดยสินค้าหลักที่พบในพื้นที่นี้ ได้แก่ ผลไม้ที่มีคุณภาพ เช่น มะม่วง ทุเรียน ส้มโอ ลำไย และมะพร้าว ซึ่งมีรสชาติอร่อยเนื่องจากสภาพภูมิประเทศที่เอื้ออำนวยสำหรับการเพาะปลูก นอกจากนี้ยังมีผักและสมุนไพรที่ปลูกในรูปแบบเกษตรอินทรีย์ เช่น ขิง ข่า ตะไคร้ และมะนาว ที่ใช้ทั้งในอาหารและการแพทย์พื้นบ้าน
งานหัตถกรรมท้องถิ่นก็เป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่มีความนิยมในห้วยทรายเหนือ เช่น ผ้าทอมือและเครื่องจักสานที่ทำจากไม้ ซึ่งสะท้อนถึงฝีมือของชาวบ้านท้องถิ่น นอกจากนี้ยังมีการผลิตกาแฟและชา โดยเฉพาะกาแฟพันธุ์อาราบิก้าที่มีรสชาติอร่อยและได้รับการยอมรับในตลาด
ในด้านการเลี้ยงสัตว์ บางพื้นที่ของห้วยทรายเหนือมีการเลี้ยงสัตว์อย่างวัว แพะ หรือไก่ ที่ให้ผลผลิตเป็นเนื้อสัตว์และไข่ นอกจากนี้ยังมีการผลิตน้ำผึ้งที่ได้จากการเลี้ยงผึ้งตามธรรมชาติ ซึ่งมีคุณภาพสูงและดีต่อสุขภาพ รวมถึงผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่ที่ทำได้หลากหลาย เช่น เครื่องใช้ไม้ไผ่ หรืออุปกรณ์ตกแต่งที่มีความแข็งแรงและสวยงาม
ทั้งหมดนี้เป็นสินค้าที่มาจากการเกษตรและการหัตถกรรมในท้องถิ่นห้วยทรายเหนือ ซึ่งสะท้อนถึงการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างยั่งยืนและเป็นเอกลักษณ์ของพื้นที่