1. เครื่องดื่มจากดอกอัญชัน

✅ น้ำอัญชันมะนาว – นำดอกอัญชันมาต้มกับน้ำ แล้วเติมน้ำมะนาว จะได้เครื่องดื่มสีม่วงรสเปรี้ยวสดชื่น
✅ ชาอัญชัน – ใช้ดอกอัญชันแห้งชงกับน้ำร้อน ดื่มเพื่อสุขภาพ
✅ นมอัญชัน – ผสมสีจากดอกอัญชันลงในนมสด หรือนมถั่วเหลืองเพื่อเพิ่มสีสันและคุณประโยชน์
✅ ลาเต้อัญชัน – ชงกาแฟหรือชานมผสมกับน้ำอัญชันเพื่อให้ได้สีสวยงาม

2. ขนมหวานจากดอกอัญชัน

🍰 ขนมชั้นอัญชัน – ขนมชั้นไทยที่มีชั้นสีฟ้าสดใสจากดอกอัญชัน
🍚 ข้าวเหนียวมูนอัญชัน – ข้าวเหนียวมูนที่ใช้ดอกอัญชันแต่งสีให้ออกฟ้า-ม่วง นิยมกินคู่กับมะม่วงสุก
🍮 วุ้นอัญชัน – วุ้นกะทิที่ใช้สีจากดอกอัญชันทำให้มีสีม่วงสวย
🍩 แพนเค้กอัญชัน – แป้งแพนเค้กใส่น้ำอัญชันเพื่อเพิ่มสีสัน
🍞 ขนมปังอัญชัน – ขนมปังโฮมเมดที่ใช้ดอกอัญชันแต่งสีให้ดูน่ารับประทาน

3. อาหารคาวจากดอกอัญชัน

🍛 ข้าวอัญชัน – นำดอกอัญชันมาต้มในน้ำ แล้วใช้หุงข้าวให้ได้สีฟ้าสวย ทานคู่กับอาหารต่างๆ
🥟 เกี๊ยวอัญชัน – แป้งเกี๊ยวที่นวดผสมกับน้ำอัญชัน ทำให้แป้งมีสีม่วง-น้ำเงิน
🍜 เส้นก๋วยเตี๋ยวอัญชัน – เส้นก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่ที่มีสีสันจากดอกอัญชัน
🍚 ข้าวผัดอัญชัน – ข้าวผัดที่ใช้ข้าวหุงจากดอกอัญชัน เพิ่มความสวยงามและประโยชน์
🥢 ไก่อัญชัน – หมักเนื้อไก่กับน้ำอัญชันเพื่อให้เนื้อนุ่มและมีสีสวย

4. อาหารฟิวชั่นจากดอกอัญชัน

🍹 ม็อกเทลอัญชัน – เครื่องดื่มค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ ที่ใช้สีฟ้าจากดอกอัญชันเป็นส่วนผสม
🍧 ไอศกรีมอัญชัน – ไอศกรีมสีฟ้าสดใสจากดอกอัญชัน
🎂 เค้กอัญชัน – เค้กที่มีชั้นสีฟ้าจากน้ำดอกอัญชัน
🍜 สปาเกตตีอัญชัน – เส้นพาสต้าหรือเส้นสปาเกตตีที่ทำจากดอกอัญชัน