ลำต้น (Stem)

• หญ้าหวานมีลำต้นที่ตั้งตรงและสูงประมาณ 60-120 เซนติเมตร
• ลำต้นมีสีเขียวอ่อนหรือเขียวเข้ม และมีความแข็งแรง สามารถยืนตรงได้ดี
• ลำต้นมักจะมีความเปราะบางบ้างเมื่อโตเต็มที่ และมีการแตกกิ่งออกมาเพื่อให้พืชเจริญเติบโตได้ดี

ใบ (Leaves)

• ใบหญ้าหวานมีลักษณะเป็นใบเดี่ยว รูปร่างรีหรือรูปไข่ปลายแหลม ขอบใบเรียบ
• ขนาดของใบประมาณ 3-8 เซนติเมตร และกว้างประมาณ 1-2 เซนติเมตร
• สีของใบจะเป็นสีเขียวเข้มและมีผิวมันเงา ใบมีรสหวานเมื่อเคี้ยว
• กลิ่นใบหญ้าหวานจะค่อนข้างหอมและมีรสขมเล็กน้อยเมื่อเคี้ยวในปริมาณมาก

ดอก (Flowers)

• ดอกหญ้าหวานมีลักษณะเป็นดอกขนาดเล็ก มีสีขาวหรือครีม ซึ่งมักจะออกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง
• ดอกหญ้าหวานมีลักษณะของดอกช่อแบบสมบูรณ์ (Inflorescence) ซึ่งประกอบด้วยดอกย่อยหลายดอกในแต่ละช่อ
• ดอกหญ้าหวานมักจะบานในช่วงฤดูร้อนถึงฤดูฝน และมีลักษณะดอกที่ค่อนข้างไม่เด่น

ราก (Roots)

• หญ้าหวานมีรากที่ค่อนข้างลึกและมีลักษณะเป็นรากแข็งแรง ซึ่งช่วยให้พืชสามารถดูดซับสารอาหารจากดินได้ดี
• รากส่วนใหญ่จะเป็นรากฝอยที่มีความหนาแน่นและช่วยให้พืชมีการเติบโตและขยายพันธุ์ได้ดี