1. การใช้ใบมะกรูดในการปรุงอาหาร

• ใบมะกรูดสามารถนำมาใช้ในการ ต้มยำ, แกง, ซุป และ อาหารไทย อื่นๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่สดชื่น
• การใส่ใบมะกรูดหั่นฝอยลงในอาหารจะช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวอ่อนๆ ที่ทำให้รสชาติอาหารกลมกล่อมยิ่งขึ้น

2. การใช้เปลือกมะกรูดในการปรุงอาหาร

• เปลือกมะกรูด สามารถนำมา ขูด หรือ ทำน้ำมะกรูด เพื่อนำไปใช้ในเครื่องจิ้ม หรือเป็นส่วนผสมในเครื่องเทศ
• ใช้เปลือกมะกรูดในการ เคี่ยว กับน้ำซุปเพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

3. การใช้มะกรูดในเครื่องดื่ม

• น้ำมะกรูด ผสมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลทรายแดงสามารถทำเป็นเครื่องดื่ม น้ำมะกรูดผสมน้ำผึ้ง ที่มีรสเปรี้ยวหวาน ช่วยคลายร้อน
• การเติมน้ำมะกรูดลงในเครื่องดื่ม น้ำสมุนไพร เช่น น้ำเก็กฮวย หรือ น้ำกระเจี๊ยบ ก็จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติสดชื่นและประโยชน์จากวิตามินซี

4. การใช้มะกรูดในการทำขนม

• น้ำมะกรูด สามารถนำมาทำเป็น น้ำเชื่อม หรือ ทำขนมหวาน เช่น ขนม ใส่กะทิ, ขนมไทยแบบอื่นๆ ที่ใช้มะกรูดเพิ่มความหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
• การใช้ ใบมะกรูด ในการทำขนมทำให้มีกลิ่นหอมสดชื่นและเป็นส่วนประกอบที่ช่วยเสริมรสชาติของขนมได้ดี